Наука: В преждевременных родах виновата неправильная слизь
Если слизь, выделяемая шейкой матки во время беременности, плохо удерживает в себе иммунные белки, то ...

Наука: Как кишечные бактерии помогают лечить рак
Важность кишечной микрофлоры для нашего здоровья давно стала общим местом: мы знаем, что желудочно ...

Ученые обнаружили, что кетогенная диета защищает от гриппа
2 июля, 18:04РИА Наука Ученые рассказали, почему нельзя принимать антибиотики во время гриппа В свете недавни ...

Наука на выборах
Подготовку к выборам членов Российской академии наук президент обсудил с главой РАН Александром ...

Наука о человеке: как изменится пластическая хирургия в ближайшем будущем
— президент Российского общества пластических, реконструктивных и эстетических хирургов, доцент кафедры пластической хирургии Первого ...

Хассп На Предприятиях Общественного Питания Учебное Пособие
# Ха4259

Хассп На Предприятиях Общественного Питания Учебное Пособие

1 089 р.

Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания..Учебное пособие специализировано для студентов бакалавриата и магистратуры техники и технологий, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения

Рекомендуется для учебных курсов студентов «ХАССП на предприятиях общественного питания», «Управление качеством», «Экспертиза продуктов на этапе входного контроля предприятий питания» и других дисциплин учебного процесса, а также для самостоятельной работы студентов, аспирантов и молодых ученых. Учебное пособие представляет интерес для работников предприятий общественного питания, интересующихся вопросами теории и практики обеспечения качества и безопасности продукции путем внедрения системы ХАССП.

100